生活。調色

                             
                               

其實已是上個月的事，某個禮拜天逛花市發現到它，紅棗。

應該大多數人都吃過乾貨中藥的紅棗，但有多少人看過紅棗的果樹長怎樣？這也是小園丁第一次看到。整個花市就只有這裡見到兩株，花老闆要我兩棵一起帶說要算便宜一點，可是這是第一次種而且騎車也載不了兩盆，就先買一棵試種看看﹝$250元﹞。



紅棗樹上結了許多脆綠的棗子，算一算一共有20顆，最近無名總是無法上傳圖片，到今天這篇誕生的同時﹝終於可以搭上圖﹞紅棗也快採完了，經過陽光照射一顆顆逐漸變臉改色，口感就是一般棗子的味道，果然甜度高，而且新鮮的感覺真的不太一樣，顛覆了以往對紅棗的刻板印象。

仔細看它的枝幹上有細長的刺，這也是在買這棵果樹前不知道的。



除了花，園丁還喜歡種果樹，同樣有綠綠的葉子，有花可看而且還能採收，嚐起來滋味自然不同，因為這可是自己親手栽種的。說到種水果，小園丁還有幾個厲害同事，有時百香果、金桔有時芭蕉...常能嚐到一些新鮮的水果呢。

有關紅棗：

大部份的人對於紅棗的印象，莫過於是在中藥店或藥膳中嚐到它的滋味，很少人真正看過或嚐過新鮮的吧？！新鮮紅棗外型橢圓狀、翠綠色，甜度高，含豐富的維生素、黃酮類物質及環磷酸腺咁等成分，曬乾加工後，可製成紅棗乾或紅棗露，就中藥藥理而言，紅棗有補血、潤肺之效，亦可入菜，是具有高營養價值及高經濟效益的果樹，而全台唯一生產紅棗的地方便是苗栗公館鄉的石墻村。

擁有恬靜、質樸的客家村落，公館紅棗的產季為每年的七八月，此時的石墻村處處皆有為遊客所開放的觀光紅棗果園， 紅棗鮮食的最佳時機便是綠綠的棗子帶著一抹紅的時候，鮮食吃不完的紅棗，可DIY自製紅棗乾，將新鮮紅棗放在陽光下兩星期，水份乾了即為成為紅棗乾，用來燉煮雞湯、料理，亦可煮桂圓紅棗茶， 無需加糖，冰鎮後即成為清涼可口的夏日飲品，且又不需擔心大陸進口的紅棗農藥殘留問題。