食譜看了不少,想作的很多,這算是第二次作餅乾。

    

烤前看起來有種南棗核桃糕的錯覺。  

經驗不足的後果第一爐烤過頭,而且間距不夠寬 ,明知不可為而為之。原本預計30個的份量結果只作了18個。

經驗告訴我們下次會做得更好,果然第二爐減少時間上色正常。

 

黑糖松子餅乾  30個

 

奶油  160g

黑糖  120g

低筋麵粉  220g

松子  100g

奶油加熱融化和黑糖拌勻,稍冷卻後篩入低粉抓捏成團,加入烤香松子拌勻,分等份壓平約0.7cm,170度烤15分。(食譜上為20分)

材料不多做法也不難,吃起來濃濃黑糖味是我喜歡的味道,再加一點淡淡松子香。

第二次手作餅乾差強人意。

 

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