輕囊方能致遠 , 淨心方能行久

 

       

原以為百里香就只有一種,一查資料才發現品種也不少,有貓百里香、麝香百里香、黃斑檸檬百里香、薰衣草百里香、白斑檸檬百里香、檸檬百里香、奧勒岡、紅花百里香、銀斑百里香、柳橙百里香。週日新購的這盆是黃斑檸檬百里香。

  

三吋盆 25元。改天拿來試作蛋糕、餅乾...等等料理。看起來是種實用的香草。

 

黃斑檸檬百里香


英文名:Golden Lemon Thyme
其他名:檸檬百里香,斑葉檸檬百里香

科 名: 唇形花科 百里香類
屬 名: Thymus
種 名: X citriodorus
品種名: Aureus

原產地:紐西蘭


葉小卵形對生,有金黃色斑紋,頂生花粉紅色,植株低矮不超過25公分,麝香味不明顯。

一樣是檸檬百里香,有三種顏色,白斑、黃斑和綠色還原種,除了顏色不同外,其他特徵完全相同 。

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使用部位:莖、葉、花、精油
使用區分:生吃、煎烤、燉煮、醬料、甜點、泡茶、驅蟲、沐浴、觀賞、精油、護膚、護髮
用途與近緣種用途區分:因為具殺菌效果百里香被廣泛利用於各種止咳化痰的藥品、喉糖、糖漿、漱口水、牙膏或被添加於各種外用軟膏,用於消炎止癢。在過去沒有冰箱的時代,醃製肉品常添加百里香即取其抗菌防腐的功能,又可以增添香氣。醃過百里香的肉品與蕃茄搭配烹煮很對味。作為果汁的調味料,與鳳梨汁及柳橙汁也很搭配。若要單品泡茶則建議使用舖地香或檸檬百里香。在埃及金字塔出土的木乃伊,發現在5000年以前的人就已經懂得利用百里香來為木乃伊做防腐的工作。百里香的殺菌防腐功效,主要是因為含有麝香草酚(Thymol),所以,無論是哪一個品種的百里香,只要麝香味越濃,其殺菌防腐功效就越顯著。檸檬百里香因為麝香味較不明顯,所以藥用及殺菌功能較差,通常只被用於食品香料,又因具有鮮豔的斑紋,是所有百里香中最具觀賞價值的品種。 


雖然是直立型的百里香,但是若再在光線不足時常呈倒伏狀,或是在植株過高而未適當修剪時也會倒伏。所以常被誤認為是匍匐性植物。黃斑檸檬百里香是比較不耐寒的品種。因為具有三種顏色,在庭園搭配顏色效果很好。以生長勢而言,黃斑種的耐熱性、耐寒性、抗病力較差,白斑種次之,綠色還原種最佳,而且產量最大,如果要經濟栽培,供應食品業者或餐廳使用,應該選擇綠色還原種的檸檬百里香。

栽培管理:

1.全日照 2.室外栽培 3.表土變乾燥才澆溼透

4.放置乾燥環境 5.定期摘心促增側芽 6.每2-3月施肥一次


特性:                                             

1.葉有斑點並帶有檸檬味                                          

2.全日照植物                                       

3.花期在晚春至夏季                                                                       

4.夏季要修剪  

                                      

用途:

1. 芳香療法

2. 能幫助消化,恢復體力

3. 蛋、肉類料理

4. 有去咳止痰藥效

5. 製造香草油、香草醋 

6. 殺菌、防腐、除腥味

 

 

 

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lyf821 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • Evelyn
  • 請問 黃斑檸檬百里香 三吋盆 在哪買? 謝謝
  • 這在一般花市應該都容易買到喔

    lyf821 於 2016/02/10 05:59 回覆

  • 訪客
  • 請問種植方式嗎?